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教大家水蜜桃奶油小蛋糕的做法

        教大家水蜜桃奶油小蛋糕的做法。
        1、黄油在微波炉里小火转一会,与25克糖一起,搅拌到乳霜状;加入香草豆荚,搅拌均匀。
        2、蛋液慢慢加入黄油中,边倒边搅拌至均匀;面粉、泡打粉和少许盐混合,分多次筛入,每次都搅拌均匀。
        3、倒入内壁涂了黄油的10厘米蛋糕圆模,放入烤箱,180度约12分钟。烤好后静置10分钟,倒扣取出,放在架子上变凉;凉了的蛋糕横着切成两层,取两个8厘米的圆慕斯圈,将蛋糕中间切出。
        4、吉丁片在冷水里软化,奶酪和糖混合,奶油打发到僵硬,与奶酪搅拌均匀;吉丁片融化在1勺热水里后倒入蜜桃汁中,然后倒入奶油奶酪中搅拌均匀。
        5、取1个水蜜桃,削皮去核,横着切成两片,每个慕斯圈里、蛋糕中摆上一片,然后倒入奶油奶酪;果胶按包装说明煮好,取2个水蜜桃,削皮去核,切成小丁,摆在奶油奶酪上;果胶趁热淋在慕斯圈里,淋到边缘;放入冰箱2小时以上。取出的时候用刀沿着慕斯圈内壁划一圈,用一只手轻按蛋糕上面,另一只手慢慢抬起慕斯圈,一个蛋糕就诞生了。
2020/06/19 15:14:56 468 次

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